健康与生活

秋季抗病每天吃两瓣蒜

作者:记者 杨珺  来源:人民网-《京华时报》2009-10-28    浏览量:    发布时间:2009-10-30   

秋冬季是流感高发季节。专家建议,可以吃些常见食物来杀菌、增强免疫力,如每天生吃两瓣蒜。

康宝莱科学与顾问委员会主席大卫·赫伯介绍,大蒜、洋葱、芦笋等蕴含丰富的蒜素类物质,是秋季良好的抗病食物。大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素,现代研究表明,大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶接触后产生大蒜素,有

很强的杀菌作用。大蒜素能在5分钟内杀死伤寒杆菌,对沙门菌等引起的细菌性痢疾有效,还能杀死流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒等多种致病微生物。研究显示,人们一天食用两瓣蒜就能发挥最佳效果。

 

不过,吃过蒜瓣后口腔留有异味,还会刺激胃。专家提醒,为避免这种情况,可选择大蒜胶囊、大蒜片等大蒜素补充剂,尤其是包衣大蒜素片,能阻碍胃酸对其活性成分的分解。专家提醒,一天两个蒜瓣若换算成大蒜素片,相当于大蒜素成分为

1 毫克 / 克的大蒜素片每天两次、每次两片。

编发:记者 杨珺  编审:测试  

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